La congelate, eticheta continuă să conteze după cumpărare

La vitrina de congelate putem compara rapid prețul și imaginea, apoi uităm că ambalajul mai are o funcție: ne spune cum să păstrăm și să folosim alimentul acasă. Informația aceasta merită citită înainte de a umple congelatorul.

Directiva europeană pentru alimentele congelate rapid prevede, între altele, informații de păstrare, temperatură și identificare a lotului, alături de un mesaj privind nerecongelarea după decongelare. Citește instrucțiunile produsului concret, fără să generalizezi regula unui pachet la toate celelalte.

Un sertar organizat este mai ușor de folosit

La cumpărare, întreabă-te dacă ai spațiu suficient pentru cantitatea aleasă și dacă poți respecta indicațiile producătorului. O ofertă nu este avantajoasă când te obligă să improvizezi condițiile de păstrare.

• Păstrează instrucțiunile dacă muți produsul din ambalaj.

• Notează ce conține recipientul nou; aspectul nu este o etichetă.

• Verifică dacă prepararea pornește din stare congelată sau necesită o etapă indicată de producător.

Când gătești numai o parte din pachet, gândește dinainte modul de închidere și identificare a restului. Nu transforma data unei mese într-o presupusă prelungire a termenului înscris inițial.

O listă simplă a alimentelor din congelator te ajută să le vezi fără să deschizi repetat fiecare recipient. Scrie denumirea și datele relevante, apoi planifică mesele în funcție de instrucțiuni. Nu este un sistem complicat de gospodărie, ci o modalitate de a păstra împreună alimentul și informația care îl face utilizabil corect.

Surse

Directiva 89/108/CEE — etichetarea alimentelor congelate rapid