De ce spălăm carnea de pui mai bine decât mâinile?
Igiena precară și practicile de manipulare a alimentelor se numără printre factorii de risc majori pentru bolile alimentare legate de gospodărie, în special con…
Citește articolulSolnița consumatorului
Informații, știri, comunicate, teste, idei, editoriale.
Optimum Cibum / Solnița Consumatorului, revista online a asociației. Redactor-șef: Mihai Panait, președintele asociației.
25 articole găsite
Știți să citiți eticheta produselor alimentare?
In primul rand, inainte sa ne uitam la alte detalii, cautam sa vedem termenul de valabilitate al produsului, care trebuie sa fie lizibil, cifrele nu trebuie sa …
Citește articolul
Consumatorul european și eticheta nutrițională
Eurodeputatul Dan Motreanu (PNL, PPE) invită cetățenii, printr-o postare publicată pe pagina proprie de Facebook, să contribuie la consultarea publică online pr…
Citește articolul
Imbunătățirea practicilor de comunicare a riscurilor
Comunicarea riscurilor este o parte importantă a eforturilor de reducere a riscurilor legate de siguranța alimentelor la nivelul consumatorului. Comunicarea ris…
Citește articolul
Despre o tehnologie de dezghețare în siguranță
Interviu cu Bob Crawford, director general al C-Tech Innovation Ltd. Ne puteți spune mai multe despre dumneavoastră și despre compania pe care o reprezentați? C…
Citește articolul
Chiar se spală europenii pe mâini?
Spălarea mâinilor este mai mult ca niciodată în centrul campaniilor guvernamentale de prevenire, în special pentru lupta împotriva Covid-19. Între timp, alți ag…
Citește articolul
Pregătește-ți frigiderul de sărbători!
Mâncarea bună face parte din Crăciun. Acest lucru duce adesea la o excesiva aprovizionare, existand riscul de a lasa mâncarea prea mult timp in frigider înainte…
Citește articolul
Cum să acționezi în bucătărie pentru a ține la distanță bolile transmise prin alimente
Datele dintr-un sondaj publicat recent, realizat de un grup de cercetători de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați au indicat că nivelul ridicat de cunoaș…
Citește articolul
Consumatorul roman si siguranța alimentara. Ce este corect și ce este greșit?
Un grup de oameni de stiinta de la Universitatea Dunarea de Jos din Galati, Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor, a investigat perspectiva consumatori…
Citește articolul
Atitudinile de cumpărare a alimentelor și practicile de bucătărie în rândul consumatorilor români
Lucrarea descrie relația dintre cunoștințele privind siguranța alimentelor, atitudinile de cumpărare a alimentelor și practicile auto-raportate în bucătărie, în…
Citește articolul
Cine te poate face să mănânci hamburgeri roz sau pui negătit?
Normele sociale pot crește consumul de alimente riscante Chiar dacă știi și simți că consumul anumitor alimente este riscant, normele sociale care guvernează si…
Citește articolul
Poate fi transmis COVID-19 prin alimente?
Presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Robert Chioveanu , a vorbit despre deschiderea restaurantelor l…
Citește articolul