Frunza verde europeană: ce certifică și ce nu promite

Pe un raft cu multe nuanțe de verde, un desen cu frunze nu este același lucru cu o certificare ecologică. Sigla ecologică a Uniunii Europene, formată din stele în conturul unei frunze, are un înțeles precis și trebuie privită împreună cu informațiile care o însoțesc.

Întrebările și răspunsurile Comisiei Europene despre regulile ecologice explică legătura dintre siglă, organismul de control și proveniența materiilor prime agricole. Pentru alimentele procesate, regula generală presupune cel puțin 95% ingrediente agricole ecologice și respectarea celorlalte condiții ale sistemului.

O verificare în trei pași

• Caută sigla oficială, fără să confunzi imaginile decorative cu aceasta.

• Identifică codul organismului de control.

• Citește indicația referitoare la locul de producere a materiilor prime agricole.

Indicația „agricultură UE/non-UE” nu este adresa fabricii și nici o descriere a distanței până la magazin. Citește separat informațiile despre operator și despre produs. Ambalajul poate reuni date care răspund unor întrebări diferite.

La alegerea dintre două produse, certificarea este un criteriu, iar ingredientele, cantitatea și prețul sunt altele. Un desert ecologic rămâne un desert: sigla nu ține locul unei comparații nutriționale și nu justifică automat o porție mai mare.

O comparație bună începe cu întrebarea proprie: cauți un anumit mod de producție, un ingredient, o origine sau un produs pentru o rețetă? Notează criteriul înainte de cumpărare. În felul acesta, nu îi ceri unei singure sigle să răspundă la toate întrebările despre calitate.

Surse

Comisia Europeană — întrebări frecvente privind regulile ecologice