Interviu cu Bob Crawford, director general al C-Tech Innovation Ltd. Ne puteți spune mai multe despre dumneavoastră și despre compania pe care o reprezentați? Cum se împletește cu domeniul siguranței alimentare? C-Tech Innovation este o...
Read moreClaudiu Daniel Dolot a fost schimbat din functia de presedinte al Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, in locul lui fiind numit Mihai Culeafa, conform unei decizii a premierului interimar, Florin Citu, noteaza Agerpres. Mihai...
Read moreÎn fiecare zi, în România, se aruncă 6.000 de tone de mâncare bună de consum. În acest timp, 60% din familiile din rural nu își pot asigura hrana zilnică, iar 46% dintre copiii sub 6 ani, din mediul rural, trăiesc în risc de sărăcie și...
Read moreSpălarea mâinilor este mai mult ca niciodată în centrul campaniilor guvernamentale de prevenire, în special pentru lupta împotriva Covid-19. Între timp, alți agenți patogeni profită de lipsa noastră de vigilență în ceea ce privește igiena...
Read moreConsumatorii cu varsta de peste 65 de ani din SUA reprezinta grupul de cumparatori online cu cea mai rapida crestere. Aceasta categorie de varsta a cheltuit pe internet in 2020 cu 55% mai mult decat au facut-o in anul precedent, potrivit unui...
Read moreTrends in Food Science & Technology, jurnalul oficial al Federației Europene pentru Știința și Tehnologia Alimentației (EFFoST) și al Uniunii Internaționale pentru Știința și Tehnologia Alimentației (IUFoST) (Factor de impact...
Read more40% din toate toxiinfecțiile alimentare apar acasă. Cercetătorii Nofima deschid calea pentru a găsi cele mai bune soluții pentru reducerea acestui număr. „Suntem conștienți de ceea ce duce la toxiinfecții alimentare acasă și știm care grupuri...
Read moreMâncarea bună face parte din Crăciun. Acest lucru duce adesea la o excesiva aprovizionare, existand riscul de a lasa mâncarea prea mult timp in frigider înainte de a fi consumată. Prin urmare, este important să mențineți temperatura frigiderului...
Read moreCultura alimentară este în mod inerent extrem de importanta. Echilibrând nutriția, aromele, experiențele și multe altele, o cultură alimentară a fost întotdeauna despre a avea grijă de sanatatea ta. În cadrul Săptămânii Europei de îngrijire...
Read more
Self-Care Week Europe a integrat instrumentele SafeConsume în campania din noiembrie 2020. Cu acest prilej s-au realizat doua clipuri video; la realizarea acestora a contribuit si colegul nostru Andi Costache. Materialele, extrem de sugestive, au...
Read moreZiua Mondială a Alimentației și cea de-a 75-a aniversare a FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură) sunt sărbătorite astăzi, 16 octombrie 2020. Ce motive avem să sărbătorim Ziua Mondială a Alimentației în 2020, în mijlocul unei...
Read moreDatele dintr-un sondaj publicat recent, realizat de un grup de cercetători de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați au indicat că nivelul ridicat de cunoaștere a alimentelor îmbunătățește atitudinea față de siguranța alimentelor la...
Read more
