Cultura alimentară este în mod inerent extrem de importanta. Echilibrând nutriția, aromele, experiențele și multe altele, o cultură alimentară a fost întotdeauna despre a avea grijă de sanatatea ta. În cadrul Săptămânii Europei de îngrijire...
Read more
Self-Care Week Europe a integrat instrumentele SafeConsume în campania din noiembrie 2020. Cu acest prilej s-au realizat doua clipuri video; la realizarea acestora a contribuit si colegul nostru Andi Costache. Materialele, extrem de sugestive, au...
Read moreZiua Mondială a Alimentației și cea de-a 75-a aniversare a FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură) sunt sărbătorite astăzi, 16 octombrie 2020. Ce motive avem să sărbătorim Ziua Mondială a Alimentației în 2020, în mijlocul unei...
Read moreDatele dintr-un sondaj publicat recent, realizat de un grup de cercetători de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați au indicat că nivelul ridicat de cunoaștere a alimentelor îmbunătățește atitudinea față de siguranța alimentelor la...
Read moreUn grup de oameni de stiinta de la Universitatea Dunarea de Jos din Galati, Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor, a investigat perspectiva consumatorilor romani asupra sigurantei alimentelor. Un profil al consumatorilor români a fost...
Read moreLucrarea descrie relația dintre cunoștințele privind siguranța alimentelor, atitudinile de cumpărare a alimentelor și practicile auto-raportate în bucătărie, în rândul a 985 de consumatori români, pe baza unui sondaj online. Jurnal de...
Read moreRomania importa prea multe alimente, mult mai mult decat exporta, ceea ce a devenit un risc pentru securitatea alimentara a tarii. Balanta comerciala cu produse agroalimentare a Romaniei a devenit o vulnerabilitate, cu posibil potential sistemic...
Read moreNormele sociale pot crește consumul de alimente riscante Chiar dacă știi și simți că consumul anumitor alimente este riscant, normele sociale care guvernează situația alimentară te pot face să le consumi oricum. Normele sociale, cum ar fi...
Read morePresedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Robert Chioveanu, a vorbit despre deschiderea restaurantelor la interior, situatia actualizata a pestei porcine africane si legatura dintre alimente...
Read moreCateva propuneri realizate in joaca de colegul nostru Andi Costache. O viata sanatoasa se sustine cu dragoste de natura, cu pasiune pentru frumos!
Read moreCartografierea practicilor alimentare critice și a diferențelor culturale din Franța, Norvegia, Portugalia, România și Marea Britanie Scopul raportului este de a contribui la o analiză aprofundată, detaliată, empirică și nuanțată a modului în...
Read moreCercetătorii portughezi propun o nouă metodă pentru detectarea Toxoplasma gondii, bazată pe biomarkerul specific rTgOWP1-f. Un grup de cercetători portughezi, membri ai consorțiului SafeConsume, propun o nouă metodă de detectare a Toxoplasma...
Read more
